帕莎蒂娜

高雄市三民區河堤路298號
07-3411256(建議預約)
午餐：12:00-14:00
下午茶：14:30-17:00
晚餐：18:00-22:00
無提供停車場...不過附近停車還算方便
法國菜天生就有色相...但色相不等於美味
外貌與內涵兼具的法國菜就不多見ㄌ
這家位於港都的正統法式餐廳正是其中少數餐點到服務都算上等的店家

藏於巷弄中...那兒好像是住宅區很安靜...
不過3月的高雄已經31度ㄌ...

餐廳的佈置很雅致...


座位蠻舒適的...走道也很寬敞...

進口氣泡水$120...還好...不算貴

用餐前...先提供酒精綿消毒

老哈的朋友說它們的奶油很道地...不過我簡單覺得Q的很可愛...所以來一張
OK廢話不多說...開始介紹老哈及友人今天點的餐點吧...
我跟友人說好都點不一樣的...醬子可以吃到更多東西

餐前麵包...不限量...應該是墨魚及五穀麵包

老哈的開胃菜
煙燻鮭魚麻糬風味小洋芋
鮭魚伴著魚卵很可口...底下是麻糬...沒吃過醬子的搭配...很妙

友人點的開胃菜
松葉蟹肉米沙拉
下面的米是帶有嚼勁的意大利米

老哈的餐前湯
白酒雞雜洋蔥湯...老哈我覺得有點鹹...普...

友人點的前湯
甜菜卡布鮮蝦菠菜濃湯...這道蠻特別的...
上面粉紅色的幕斯是甜菜打成的...菠菜湯很好喝

老哈的主菜
嫩煎夏隆鴨胸貝里歌法式鴨肝松露醬汁$1800
簡單說就是將鴨肝與松露調製成醬汁淋在鴨胸上...
老哈實在不解風情...腦袋裡還是覺得跟烤鴨差不多...說不定烤鴨還比較香...哈

友人的主菜
香辛風味霜降牛排$1450

餐後點心蠻精緻的
下面的五線譜是巧克力...蛋糕上一點一點的是金箔...

餐後紅茶阿薩姆可以無限續...喝著邊聊天過ㄌ一個下午...無價

對了...它們的下午茶點心是自助式的...生意很好說...
至於樓上則闢成展覽室...不定期更換藝術家的作品

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總論：
老哈給的評等是《上等》
南台灣以傳統小吃著稱...
高檔的精緻法式料理...老實說實在很少...
在料理部分...老哈覺得雖然不至於讓我很驚喜...
不過...在真正專業的服務襯托下...彷彿與客人有心電感應...加水...用畢碗盤刀叉適時撤走
親切的解釋每道菜中主廚的用心...
周到又不會形成客人的壓力...在在讓老哈覺得賓至如歸的享受...
不像有些餐廳的服務生...過度慇懃...
猶如鬼魅在桌旁飄來飄去...倒水如救火隊滅火...好像準備隨時打斷客人的談話
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