體驗老哈的醉生夢死

大概有六年沒回來了吧...
乘這次到台南玩...老哈特地回到我的故鄉...諸羅山...嘉義走走
當然囉也為各位部友介紹幾家嘉義特色小吃
噴水雞肉飯...中山路噴水池圓環旁

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回到飯店經過一番休息..
中午偕同朋友品嘗同事推薦的黃家牛肉麵...
看醬子的生意鐵定不會令老哈失望才是...哈...
先來個切盤吧...牛肉老哈是覺得還OK啦...But...牛肚就一個字...讚
再來是牛肉拌麵...
半筋半肉的牛肉...搭配細麵...還不賴...
接下來的蔥爆牛肉...老哈只能說嫩到差點咬到舌頭...
雖然被警告不能吃牛肉...但身為美食家...還是會選擇性破戒...
老哈敢用爺爺的名字發誓...這絕對是少數老哈吃過的上等品
再來老哈轉戰另一家在七賢路上的...七賢鴨肉飯
一樣生意好到爆...而且老哈發現時至今日...南部的店家還是不喜歡用填寫單子的方式點餐...
都是用喊的...特別是生意好到醬子的小店...是因為南部特有的人情味ㄇ
琳瑯滿目的鴨子...哈
將將將~鴨肉飯...感覺很像嘉義的雞肉飯...
後！...好吃到不行的鴨血...北部很少有機會吃到說......一流
配著店家精選的醬油膏...沒有什麼好說的ㄌ...
鴨腸湯...還不賴...
順便介紹一下海之冰...上次南橫環島行一遊旗津與同事去吃拍的...
嘿嘿...世榮兄...上次沒辦法吃...這次我特地買了蛋包飯試試...
這張是特別為你拍的...望著它解解饞吧...
七賢三路上專門料理滬寧上海菜的餐館...老正興
來這兒的幾乎都是年紀超過六十的老饕...有些還需要家人攙扶...道地可見...
老哈回高雄只要行程允許...一定點道它的韭黃鱔糊或是清炒鱔糊帶回家...特等
這也是每次到高雄老哈一定帶的伴手禮...我ㄚ每次都會買個兩百帶回家...老周燒肉飯總店

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老哈起了個大早打算吃頓豐盛...豐富的早餐
這家十全路上靠近高雄醫學院的肉燥飯是同事介紹我去試吃的
基本上南北對於魯肉飯及肉燥飯的認知有相當的差異
北部的魯肉飯=南部的肉燥飯
北部的控肉飯=南部的魯肉飯...很妙吧

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帕莎蒂娜
高雄市三民區河堤路298號
07-3411256(建議預約)
午餐：12:00-14:00
下午茶：14:30-17:00
晚餐：18:00-22:00
無提供停車場...不過附近停車還算方便
法國菜天生就有色相...但色相不等於美味
外貌與內涵兼具的法國菜就不多見ㄌ
這家位於港都的正統法式餐廳正是其中少數餐點到服務都算上等的店家
藏於巷弄中...那兒好像是住宅區很安靜...
不過3月的高雄已經31度ㄌ...
餐廳的佈置很雅致...
座位蠻舒適的...走道也很寬敞...
進口氣泡水$120...還好...不算貴
用餐前...先提供酒精綿消毒
老哈的朋友說它們的奶油很道地...不過我簡單覺得Q的很可愛...所以來一張
OK廢話不多說...開始介紹老哈及友人今天點的餐點吧...
我跟友人說好都點不一樣的...醬子可以吃到更多東西
餐前麵包...不限量...應該是墨魚及五穀麵包
老哈的開胃菜
煙燻鮭魚麻糬風味小洋芋
鮭魚伴著魚卵很可口...底下是麻糬...沒吃過醬子的搭配...很妙
友人點的開胃菜
松葉蟹肉米沙拉
下面的米是帶有嚼勁的意大利米

老哈的餐前湯
白酒雞雜洋蔥湯...老哈我覺得有點鹹...普...
友人點的前湯
甜菜卡布鮮蝦菠菜濃湯...這道蠻特別的...
上面粉紅色的幕斯是甜菜打成的...菠菜湯很好喝

老哈的主菜
嫩煎夏隆鴨胸貝里歌法式鴨肝松露醬汁$1800
簡單說就是將鴨肝與松露調製成醬汁淋在鴨胸上...
老哈實在不解風情...腦袋裡還是覺得跟烤鴨差不多...說不定烤鴨還比較香...哈
友人的主菜
香辛風味霜降牛排$1450
餐後點心蠻精緻的
下面的五線譜是巧克力...蛋糕上一點一點的是金箔...
餐後紅茶阿薩姆可以無限續...喝著邊聊天過ㄌ一個下午...無價

對了...它們的下午茶點心是自助式的...生意很好說...
至於樓上則闢成展覽室...不定期更換藝術家的作品

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總論：
老哈給的評等是《上等》
南台灣以傳統小吃著稱...
高檔的精緻法式料理...老實說實在很少...
在料理部分...老哈覺得雖然不至於讓我很驚喜...
不過...在真正專業的服務襯托下...彷彿與客人有心電感應...加水...用畢碗盤刀叉適時撤走
親切的解釋每道菜中主廚的用心...
周到又不會形成客人的壓力...在在讓老哈覺得賓至如歸的享受...
不像有些餐廳的服務生...過度慇懃...
猶如鬼魅在桌旁飄來飄去...倒水如救火隊滅火...好像準備隨時打斷客人的談話

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吃過了三味食堂
老哈走到今天的最後一個行程...西門町
西門紅樓
這是餐廳吧...不知道好不好吃喔...

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三味食堂
02-2389-2211(不能預約)
台北市萬華區貴陽街二段116號
營業時間：11:20~14:30; 17:10~22:00
每月後面兩個禮拜日公休
人真是多到爆...老哈大約11點半多
採登記制的...雖然留名字及連絡電話...
不過別傻ㄌ...它們只是拿來分便用...輪到你它可不會聯絡你唷...
大約等了三十分鐘...終於進來ㄌ
Bar台的生魚片真是...豪邁...
菜單就不上在這兒ㄌ...想看的可以到我的相簿裡
首先...
味增湯...免費
有些部落格說都不熱...不過老哈這次試吃倒是不會...不過...普...
老饕常云...味增湯是一家店的工夫是否到家的重要指標...
生魚片小份$200
份量遠遠超過正常的量...內容有花枝、鮭魚、紅甘、旗魚 ... 
不過吃到後面會有點噁心...
握壽司半份$100
只能說豪邁ㄌ...以老哈男生的嘴吃下去依然有四分之一的魚肉在外面不肯進去
由右而左依序是鮭魚...紅甘...旗魚...
鮭魚及紅甘還ok...不過旗魚讓嘴刁的老哈吃到一絲腥味所以只吃半口...敗筆
來個十元比例一下
鮭魚卵手卷$100
用清酒杯裝...嗯...料好吃實在..
感受著鮭魚卵一顆一顆完整的啵啵啵...
這個一定要點
一樣比一般的大...
海膽手卷$100
老哈超愛吃海膽地
嗯...也及格ㄌ...它們的手卷因為生意好...所以新鮮...建議必點
炸蝦天$150
還不錯吃
不過...奇怪...為什麼最近老哈吃的炸蝦都是醬子的
我好懷念炸的酥酥脆脆的炸蝦天喔...
照燒靖花魚$90
烤的太硬了...失敗...
老哈只吃一口...希望它們知道要改進
炸蝦飯 $150
可能是店家出錯ㄌ吧...變成招待~哈~
不過老哈已經吃飽..為了不辜負店家的好意...把蝦吃一吃意思意思
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總論：
老哈給它的評等《中等》
真的如標題..吃粗飽的...
老闆以豪爽的手法表示著它對日本料理的見解
其實聽說日本也有類似稱為瞠目壽司一流的
如果想吃便宜又大碗的話...推薦
但想吃新鮮美味我覺得不要來這 ...因為他的刀工只能說以豪邁形容
新鮮度也不夠好...純粹便宜大碗...

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這次上台北龍山寺拜拜
老哈計畫先去華西街撲個早看有啥可以先吃地
因為老哈還是人...肚子有限...能先吃的就先吃點...哈
一大早(九點半)的華西街有點冷清(有開店的不超過五家ㄝ)
不過...這是怎麼回事！為什麼這家客人這麼多...生意好到不行...

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水來青舍
沒有菜單
蔬食套餐一份450元~沒有服務費
供應時間：11：30~14：30；17：00~21：00
營業時間：10：00~22：00
電話：(03)498-9240(須預約唷) 週一公休
地址：桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
這樣可能找不到(老實說，我也小迷路了一下)
簡單說，就是走66快速道路往觀音方向在8.7公里處下
前行大約第三個紅綠燈，注意看有家7-11
(那裏很荒涼，只有一家，如果沒看到表是你過頭ㄌ~哈)
右轉直行大概一公里不到
其實在去之前，老哈並不知道水來青舍大有來頭，商周還採訪過
也算是個緣份吧，寫這篇的時後上網查資料才發現
商周的標題是“從黃山搬來的立體積木”哈~真的是這麼一回事
這兩百多年嘉慶年間的純徽派建築
就這樣一木一樑的從山西給請了過來安定在桃園觀音
OK~正式開始介紹
迎入眼簾的第一幕是兩旁的蓮花池

走在以磚瓦鋪成的小徑上，前面迎接你的是寫著和氣致祥的牌坊

非常的有味道唷

遠從日本回來害我好想念她的好友-蚯蚓，差點我以為妳在日本掛了

木匾額上刻著...水來青舍...

簡單的黑與白，在一片從容悠靜的氛圍中描繪出一棟「粉牆黛瓦馬頭牆」的大陸徽派建築

門旁對聯寫著：出入有僧接佛印，往來無客不東坡

厚實帶著歷史記憶的大門

青舍提供的食蔬慢食料理，不需要費神點菜，完全交給舍主張羅

不曉得是甚麼茶，不過蠻好喝的

檸檬醋(超好喝的，老哈跟朋友大概嗑了有五壺之多吧，老闆娘一點也不吝嗇可以不斷續壺)
上網查資料發現還有部友喝到桂花醋...這...好想喝喔

水果沙拉...非常的新鮮好吃

手工杏仁豆腐
一個字...嫩呀！上面是黑豆，吃的時候伴著一點點的芥末吃...嗯...只能說好吃ㄌ

乳酪調鮮蔬手捲
商請漂亮的麻豆一起入鏡，這要怎麼形容呢...可口~(我的已經在嘴巴了，沒得拍~哈~真的很好吃)

鳳梨派...吃起來要不是有問真的不知道它是鳳梨派說...上面那顆不是番茄唷是梅子...猜不出來吧

三杯麻油杏鮑菇、紫米芝麻飯、純手工海苔

又是另一個驚喜，這海苔真的...說不出話來ㄌ...而且吃完ㄌ還可以在要...天呀...老哈吃了兩盤...

泡菜
應該算是台式的吧...不要看它紅不隆咚地...一點也不辛辣...而且吃在嘴裡可以真的嚐到菜本身的甜味說

這日我吃到的是蔬菜鍋...因為沒有菜單...完全由舍主拿捏，所以每一次都是驚喜...
看照片應該不用老哈多說ㄌ...就是實實在在的...平凡中見真實

甜點也很實在...芋圓紅豆湯

吃得盡興，接下來當然是拍一下留念囉
廳堂中央有一個很大的甕，有四隻小石獸陪伴著

小石獸很可愛說



有一隻漏掉ㄌ...下次一定補拍
舍內的擺飾都是舍主收藏的東西，老宅內只要是看的到的，只要你喜歡，開個價
舍主覺得合理就會售出，所以老哈也沒把握下次看到的是什麼...哈
無畏...心無罣礙...好有意思喔

這應該是要燒香茅吧...不曉得...感覺夏天點著它...在戶外喝茶賞月談心...真是一大快事

冬天冷的時候，舍主會貼心的升起炭火，吱吱喳喳地是釋放著暖氣...

光與影的對比

老哈與好友去的時候大約一點吧...幾乎是座無虛席

其實，水來青舍並不大
整個建築就一個廳堂而已~稱為花廳，是當時辦公接待的地方

老哈和好友一邊吃一邊敘舊...到最後突然發現只剩我們
漸漸的...人散了...也該還這一閒情逸致的地方它專屬的寧靜吧

臨走前再留張照吧...我猜妳來的機會應該很小吧...

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總論：
老哈給它的評等《特等》
沒有什麼挑剔ㄌ...
如果要找一個你會一去再去的地方，是的...我願意
如果希望可以一吃再吃的店家...是的...它有這個資格
受到老闆娘熱心又親切的服務...讓人溫暖在心頭...就像遊子歸來的感覺
看著古老的廳堂...整個心也慢慢的靜下來...一種幸福的滋味也慢慢的醞釀...
2008年的3月8號...老哈與最好的朋友經歷了一場桃花源記式的奇遇...感恩...
P.s今天是魚仔的生日...生日快樂唷~哈
還有好多張照片沒在這篇文章中，有興趣的話可以到相簿一一閱讀

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好歹老哈也在中原念了幾年書又在這邊落了腳工作了幾年
書念的不怎麼樣工作也很soso
但吃倒是吃了不少~哈
那我打算分兩次跟各位部友分享
中原大學附近老哈覺得不錯的小店
今天分享的主要是以日新路、宏揚路以及夾在中間的實踐路最熱鬧的部分
首先當然是介紹特多人推薦的蔥燒包囉
老哈覺得它的蔥燒包味道夠重，料下的很實在，三星蔥的微辛...還有以胡椒醃漬的肉...
哇~吃起來就是過癮
對了敢吃韭菜的部友可別錯過它的韭燒包，一樣不遑多讓唷
隔壁~就是更有名的皇后先生ㄌ
雖然比一般的好喝了那麼一丁點，但老哈一直搞不懂它生意怎麼好的那麼誇張呀
一般會推薦它的奶茶，不過老哈推它的梅子綠，大家可以試試
接下來是它們對面的天人豆花
老闆真是有夠給它有江湖味地~哈
而且很喜歡跟人打賭說，只要你有自信食量夠大，豆花全部免費(不過目前記錄好像是17杯，不太記得嚕)
天人豆花隔壁的嘉義雞肉飯
老哈可是道地的嘉義人，坦白說它們的雞肉飯不夠格(老闆！嘉義雞肉飯是火雞肉！火雞才是王道！懂ㄇ)
不過它們的滷肉飯倒是一流，而且很便宜25元
強烈建議吃的時候可以豪爽的在滷肉飯上灑下胡椒粉(相信我，這樣會更好吃唷)
基本上，中原附近的鹹酥雞，老哈覺得有三家還不錯
今天先介紹位在實踐路上的這家阿福港式炸雞
老哈覺得它們的魷魚普普But鹹酥雞真是給它讚地
生意也好的不得了，大家可以試試看
阿福港式炸雞隔壁的金華鍋貼雖然很不起眼
不過熟中原的老饕都知道，這家鍋貼可是老闆親手以充滿查克拉的手做出來的唷
這家味之屋鍋燒食堂就在阿福港式炸雞隔壁附近
應該剛開沒一個月吧，所以老哈還來不及去試吃
不過小小一個路邊攤竟然生意好成這樣....這是怎麼回事ㄋ
不行，我一定要找一天去吃吃看！
接下來介紹最最熱鬧的日新路吧
說到日新路當然不能錯過歐林鐵板燒囉(普仁派出所對面)
老哈覺得生意好，食材就會新鮮
歐林除了師傅工夫有水準，食材也相當的新鮮
而且兩三百塊就打發ㄌ，算是經濟實惠，各位部友絕對不能錯過
日新路屈臣氏前的這家ㄕㄨㄚ\嘴鹹水雞
老哈跟這位和藹的阿姨可是有深厚的革命感情地
話說老哈從還是大學生時就住在這樓上
幾乎每個禮拜都會光顧它各一兩次
對了它隔壁的章魚小丸子是老哈覺得中原最新鮮好吃的唷(看不到是因為它叫轉角，就在青草茶隔壁)
這家滷味是老哈畢業後才崛起的，生意很好說
老哈是覺得是勝在便宜啦而且選擇超多的
而衛生...有點小懷疑...不過台灣人嘛不乾不靜吃了沒病...哈
一點都不臭的麻辣豆腐及鴨水
新鮮的果汁吧
這兩家相信大家也都很熟悉才對，畢竟都是老字號而且是硬底子的店家ㄌ
好吃不用多說ㄌ，如果沒試過的...ㄜ...你確定對中原的小吃真的熟ㄇ...
ㄚ宏炭烤
老哈覺得還算OK啦，口味不卑不亢...算中等
下一篇介紹老哈在介紹另一家老闆應該是做健康的賺不賺錢放一邊的好吃燒烤

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七號公路
桃園縣復興鄉澤仁村詩朗14-1號(台七線16.5k左轉)
(03)382-2997
營業時間：10~20(每週二店休)
免服務費

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亞尼克菓子工房
前年秋季去北海岸玩，剛剛整理照片的時候發現地~哈
那天點了這幾樣~
據說提拉米蘇是戀愛的滋味~我是不知道啦~不過我喜歡吃~哈

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都靈意大利餐廳
中壢市中園路二段501號(大江購物中心4F)
(03)468-0146 
今天跑去大江晃~之前每次經過這家店都對它很感興趣，特別是看到它有墨魚料理(老哈我對意式墨魚汁料理有莫名的熱衷~哈)
好今天就給它進去吃吃看囉 ...
這是它們吧台，擺飾還算不賴
內部裝潢蠻有味道的
 
單就氣氛而言，老哈我給它85分，不過為什麼帶位美眉安排我坐這麼凍酸的位子ㄌㄟ！！SHIT
人家想要坐前面那種啦，又不是沒座位了
這是套餐的湯─洋蔥花椰菜濃湯，味道...嗯...清淡還OK
因為覺得它的很Q~所以多拍一張~哈
香蒜奶油焗田螺$200
我點了它當前菜(因為之前看電視介紹都說法式田螺很好吃，所以就傻傻的給它點下去嚕)
來個特寫~味道沒有期待中哪種驚為天人~旁邊還會有仙女飛來飛去的感覺...軟軟地...不知道是不是它們做的不怎麼樣...
墨魚汁燉飯$330(套餐+100)
感覺味道有點普，還不夠濃郁，不過算及格啦，老哈我給73分
套餐飲料我點冰奶茶...嗯...差！有待加強，太普通嚕，以這個價位媽的！這樣要交代太牽強了啦
這是它們的WINE LIST寫得很好的，所以拍它一張，可是在大江喝這有點奇怪ㄝ，建議老闆可以免了，省點錢COST DOWN
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總結
老哈我給它評等《觀望》─70分
理由是料理部分有待加強，雖然還可以，不過我覺得還可以更好點才對(以這種價位論)
至於店家的裝潢我給予肯定，如果想約會或是三五好友聊天，倒是可以考慮
BUT如果是約心儀的女生的話，聰明點！可別像老哈點墨魚料理唷，這可是單身限定地，要不煞風景別怪我~哈~

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